院系名称

专业设置

政治与公共管理学院

公共事业管理

思想政治教育

音乐舞蹈学院

音乐学

舞蹈学

表演

医学院

临床医学

护理学

针灸推拿学

护理学（专科）

 针灸推拿（专科）

信息管理与工程学院

信息管理与信息系统

电子商务

物理科学与信息工程学院

物理学

通信工程

电子信息工程

电子信息科学与技术

文学与新闻传播学院

汉语言文学

新闻学

广告学

外国语学院

英语

日语

体育科学学院

体育教育

民族传统体育 

数学与计算机科学学院

数学与应用数学

信息与计算科学

计算机科学与技术专业

  网络工程

师范学院

汉语言文学（专科）

英语教育（专科）

音乐教育（专科）

美术教育（专科）

数学教育（专科）

计算机科学教育（专科）

体育教育（专科）

初等教育（文科·专科）

初等教育（理科·专科）

学前教育（专科）

小学教育（本科）

生物资源与环境科学学院

生物科学专业

环境工程

环境科学

生物工程

商学院

经济学

工商管理

会计学

市场营销

城乡资源与规划学院

园林

植物科学与技术

资源环境与城乡规划管理

美术学院

艺术设计

美术学

旅游学院

旅游管理

人力资源管理

旅游管理（专科） 

历史与文化学院

历史学

化学化工学院

化学

食品科学与工程

应用化学专业

化学工程与工艺专业

国际交流学院

英国伯明翰中央英格兰大学

英国格拉斯哥卡里多尼亚大学

法学院

法学

民族预科教育学院

吉首大学少数民族预科教育学院成立于1994年，是湖南省最先招收少数民族预科学生的单位，是学校23个教学单位之一。

张家界学院

吉首大学张家界学院，是2002年9月经国家教育部批准的、由吉首大学按新机制、新模式创办的普通全日制本科独立学院。